Ресторан Бинарио

В центре Иркутска открылся ресторан, где сибирская душа встречается с итальянским гостеприимством. Название «Бинарио» в переводе с итальянского означает «рельс» или «железнодорожный путь» — символ двух параллельных линий, объединивших разные культуры. Здесь реальная сибирская история вплетается в легенду: в начале XX века итальянские инженеры и каменщики, приехавшие строить Кругобайкальскую железную дорогу, остались жить в этих краях. Именно в этом доме когда-то жила итальянская семья, предприимчивая хозяйка которой открыла здесь первую тратторию — домашний ресторанчик, где сибиряки могли отдохнуть и отведать сытных блюд.

Пространство ресторана выполнено в духе классической итальянской траттории — светлое, просторное, с мягким светом от красивых люстр. В зале расставлены круглые и прямоугольные столы, удобные диванчики и кресла. Сердце ресторана — открытая кухня с дровяной печью и барная зона. Основной зал рассчитан на 100 мест, отдельный VIP-зал скрытый за красивой шторкой до 20 персон. Рядом с основным залом находится детская игровая комната. Особый колорит пространству задают детали: глубокие тона темного дерева на стенах, ручная роспись и цветы на стенах, колоннах, печи, обивке мягкой мебели; живые оливковые деревья наполняют зал южным настроением, а панно с панорамой Кругобайкальской железной дороги подчеркивает локальную историю места.

Гастрономия здесь следует той же метафоре: щедрая итальянская классика встречается с локальными сибирскими продуктами. В меню представлено более 130 блюд: румяная хрустящая пицца на тонком тесте с тянущимся сыром, приготовленная в  дровяной печи, аромат которой разносится по всему залу и необыкновенно завораживает; радуют домашняя паста с томатными соусами, сочные стейки с овощами гриль, свежие салаты с оливковым маслом; интригуют нежные закуски под названием «сибирское предложение» — байкальский омуль с итальянским акцентом. Знакомьтесь с меню детально (оно представлено ниже на странице) и обратите внимание на приемлемые цены «Бинарио», которые позволяют посещать ресторан регулярно по поводу и без, ведь вкусная еда и тёплая атмосфера делают этот итальянский ресторан по-настоящему семейным местом. Ресторан «Бинарио» приглашает гостей провести вечер в атмосфере итальянского уюта и сибирского гостеприимства.