Банкетный зал Катанца
Ресторан «Катанца» расположен в самом центре Шелехова, на первом этаже двухэтажного здания. Своё название заведение получило в честь одноимённой реки, которая берёт начало в горах Монголии и впадает в священное озеро Байкал. Это символичное имя задаёт тон всему проекту – здесь чтят сибирские традиции, природную мощь и уют.
Интерьер в сибирском стиле. Войдя в банкетный зал «Катанца», гость сразу оказывается в атмосфере настоящей сибирской усадьбы. Пространство объединено с барной зоной, а в оформлении использованы только натуральные материалы: грубый камень, тёплое дерево и... живые ели. Они растут прямо в интерьере, создавая ощущение того, что ресторан вписан в лесной пейзаж. Сдержанная цветовая гамма, природные текстуры и умелая игра света делают зал одновременно брутальным и камерным.
Кухня – домашняя и сибирская, только под заказ. «Катанца» работает исключительно по предварительному заказу. Это позволяет шеф-повару готовить для каждой компании так, будто для своих – без спешки, с душой и вниманием к деталям. В меню – сибирская домашняя кухня: наваристые супы, блюда из дичи и рыбы, томлёное мясо, соленья, выпечка по деревенским рецептам. Средний чек стартует от 2500₽ с персоны (аренда и пробковый сбор не взимаются).
Ресторан при отеле – больше чем просто ужин. «Катанца» находится при гостиничном комплексе. Для гостей отеля на втором этаже обустроено 19 комфортабельных номеров, а на территории работают хаммам, бассейн и финская сауна. Идеальный вариант для тех, кто хочет совместить застолье с полноценным отдыхом: сначала попариться, потом собраться за длинным столом с сибирским размахом, а при желании — остаться с ночёвкой. Ресторан «Катанца» в Шелехове — это не просто место для банкета, а целое путешествие в сибирскую душу, где настоящие ели соседствуют с домашними щами, а камень и дерево хранят тепло байкальских берегов.
