Бронирование столов и заказ еды в ресторанах Иркутска. Банкетная служба.

Взгляните на этот тандем! Шеф-повара Иван Москвитин («Чкалов. Северная кухня») и Дмитрий Берденников («Грибоедов») на время фестиваля «Байкал объединяет» стали соавторами одного меню. Строгий китель и татуировки, авиационная история и русская классика — их сет получился многогранным и очень «сибирским». В меню: лепёшка с томатами и олениной, муксун с жареным картофелем, десерт из печёной груши и авторский чай. Подробности и стоимость — в нашем материале.

Гастрофестиваль «Байкал объединяет» в самом разгаре! Продолжаем знакомить вас с участниками — сегодня рассказываем о ресторане «Форрест». Это уютное пространство с сибирской душой и колоритом, где каждое блюдо — маленькое произведение искусства с байкальским акцентом. Здесь готовят блюда русской и европейской кухни из свежих, отборных ингредиентов, обновляют меню с учётом сезона и удивляют даже искушённых гурманов.

В рамках III Байкальского гастрономического форума «Вкус путешествия!» прошёл II Областной чемпионат поваров «Три поколения» под эгидой Национальной ассоциации кулинаров России. Победителем среди профессионалов стала команда ресторана Etika — она представит Иркутскую область на XI Всероссийском конкурсе Chef a la Russe в Москве в апреле 2027 года. В младшей лиге победу одержали школьница из Иркутска и студенты Братского торгово-технологического техникума.

Готовьтесь встретить 2027 год в атмосфере настоящего волшебства! Ресторанный комплекс «Анастасия» в Листвянке объявляет о старте бронирования на главную ночь года. Праздничная программа «Голубой огонёк» на берегу Байкала обещает стать незабываемым событием: гостей ждут любимые хиты, зажигательные танцы, подарки и грандиозный фейерверк, а ведущим вечера станет Даниил Помогаев. Подарите себе и близким праздник в красивом месте — количество мест ограничено, бронируйте столики уже сегодня!

Иркутский ресторан отеля «Форрест» присоединился к гастрономическому фестивалю «Байкал объединяет». Шеф-повар Константин Куренкин разработал специальное меню из трёх позиций, раскрывающих вкус региона. Сет будет доступен гостям до 15 октября 2026 года. Бронирование по ссылке выше онлайн или по телефону.

На днях стали известны имена финалистов престижной ресторанной премии Where To Eat Сибирь 2026. Иркутская область в этом году делегировала в финал сразу четырех талантливых шеф-поваров. Столь широкое представительство подчеркивает динамичное развитие гастрономической сцены Приангарья и высокую оценку экспертов.

Осень — время главных встреч в индустрии гостеприимства. «ПИР Экспо» с 1997 года собирает на одной площадке тех, кто создаёт вкус, атмосферу и сервис: рестораторов, отельеров, шеф-поваров, кондитеров, бариста, поставщиков и инвесторов. Четыре ключевых направления — ресторан, отель, кофе и пищевое производство, насыщенная деловая программа с форумами, чемпионатами и премиями, а также поддержка ведущих отраслевых объединений. В октябре этого года готовится новая выставка — организаторы приглашают всех экспонентов и посетителей!

Школа байкальского гостеприимства (ШБГ) Иркутского национального исследовательского технического университета — это проект, созданный в 2024 году для подготовки профессиональных кадров для ресторанного и гостиничного бизнеса. Она объединяет образование и реальную индустрию: преподаватели — действующие рестораторы и отельеры, а обучение строится на разборе практических кейсов.

Онлайн-выставка Ресто Экспо, которая пройдёт с 6 по 16 октября, представила обновлённый состав спикеров. В деловой программе — эксперты по налоговым рискам и финансам, себестоимости и кухне, безопасности производства, гостевому сервису и автоматизации. Среди тем: где собственники теряют прибыль, как заранее увидеть кассовый разрыв, почему ХАССП «для галочки» обходится дороже и как вернуть гостей. Выступления пройдут в шести тематических секциях — от «Шефской» до «Автоматизации».

RestCafe — иркутская компания с историей, которая началась задолго до Интернета. Сегодня — это федеральный сайт-агрегатор, где можно забронировать стол, заказать банкет, оформить доставку еды и купить билеты на мероприятия. Всё в одном месте, в два клика. Рассказываем нашу историю, что у нас нового и почему нам доверяют.