- ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
-
Ассорти из кавказских сыром
Брынза, сулугуни, чечил, микс зелени, томаты 150/15 г
-
Ассорти из фермерских солений
Капуста квашеная, сол. помидор, бамия маринов., м/с огурец, зелень клюква 400 г
-
Рыбное плато
муксун м/с, мурман.форель м/с, мурман. форель х/к, слив. масло с солью и с паприкой, маслины и оливки Каламата 170/50/35 г
-
Ассорти из сыровяленых деликатесов и сицилийских оливок
120/30/20 г
-
Сагудай из муксуна с моченой клюквой и ферм. бородинским хлебом
150/30 г
-
Сырное ассорти из фермерских сыров
Алтайс мед, фисташки, орехи пекан, виноград, Пармезан, сол. крекер, Дор-блю, Качотта с вял. томатами, Скаморца 150/40/30 г
-
Сахалин. гребешок в маринаде из апельс. жмыха с моченой клюквой
80/50/10 г
-
Сало домашнее
Подается с м/с огурцами, горчицей и ферм. хлебом 120/80/50/30 г
-
Тар-тар из говядины с копченым соусом и моч. ягодами черной смородины
120/40 г
-
Строганина из северной рыбы с моченой клюквой
100/30 г
-
Сагудай из дальневосточного лосося с мол. картофелем, обж. на слив. масле
140/90/30 г
-
Муксун малой соли
120/70/40 г
-
Мясное плато
Говяжий язык, грудинка из мрамор. говяд., бужен. из св. шеи, с/в свиная шея, м/с огурчики, слив. хрен, клюкв. соус, горчица, бутерброд с салом и горчицей, зел. лук 170/60 г
-
Грузди со сметаной и таежными ягодами
150/40 г
-
Бутерброд с мурманской форелью
Ферм. хлеб, мусс из авокадо, мурман. форель, шпинат, перепел. яйцо, пудра из Пармезана 145 г
-
Тар-тар из мурманского лосося
маринов. в апельсиновом фреше с доб. сладкого чили на муссе из авокадо с рисовыми чипсами 110/15 г
-
Дуэт из сагудаев с молодым картофелем
Сагудай из муксуна, сагудай из дальневосточного лосося, молодой картофель, обж. на масле, ферм. хлеба 220/100/40 г
-
Мурманская форель малой соли с гуакамоле
100/30/20 г
-
Зелень с фермерскими томатами
150 г
-
Бутерброд с камчатским крабом и страчателлой
Фермерский хлеб, камчатский краб, страчателла, шпинат, яйцо пашот, свежий огурец 180 г
-
Брынза
100/10 г
-
Бастурма
-
Пастрома куриная
80/10 г
-
Бутерброд с сыровяленой свиной шейкой и вялеными томатами
Ферм. хлеб, с/в свиная шейка, вяленые томаты, деревен. сыр, пудра из Пармезана, зернистая горчица 140 г
-
Бутерброд с малосольным муксуном
Ферм. хлеб, м/с муксун, соус Тар-тар, м/с огурцы 140 г
-
Бутерброд с красной икрой и ферм. сливочным маслом
140 г
-
Говяжья грудинка с клюквенным соусом
100/30/10 г
-
Суджук
80/10 г
-
Микс маринованных маслин и оливок
100 г
- ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
-
Хрустящие баклажаны
150/30 г
-
Хрустящие баклажаны с камчатским крабом и творожным сыром
150/30/30 г
-
Куриные наггетсы с копченым кремом
150/40 г
-
Тигровые креветки в панировке
120/30/20 г
-
Мидии запеченные под сыром
5 шт.
-
Мидии с тремя видами сыра
5 шт.
-
Командорский кальмар в панировке с соусом Тар-тар
150/30 г
-
Куриные крылья в соусе сладкий Чили
250/30 г
-
Куриные крылья в азиатском соусе
250/30 г
-
Пивной сет
Сыр Чечил фри, сыр Бри в панировке, креветки тигровые в панировке 370/60 г
-
Сыр Бри в хрустящей панировке
120/30 г
-
Картофельные драники
180 г
-
Гарлики чесночные
130/30 г
- САЛАТЫ
-
Оливье с мурманской форелью
Картофель запечен., морковь запечен., яйцо перепел., форель м/с, св. огурец, дом. майонез 220 г
-
Дачный овощной салат из фермерских овощей
Огурец, томаты, карпаччо из св. цукини, редис, шпинат, бобы эдамаме, оливки, маслины, крас. лук, заправка из базилика и олив. масла 250 г
-
Салат с сыровяленой колбасой под копченым майонезом
Колбаса, микс салата, Черри, картофель Пай, картофель, копченый майонез 210 г
-
Салат с говяжьим языком
Язык говяжий, св. огурец, редис, яйцо перепел., грузди, микс салата, картоф., лук фри, соус Тар-тар 210 г
-
Зеленый салат с авокадо
Авокадо печён. на гриле, микс салата, брокколи, гуакамоле, соус Песта, кедр. орех 180 г
-
Оливье с говяжьей грудинкой
Говяжья грудинка, картофель и морковь запечен., зел. горошек, огурец м/с, яйцо перепел., дом. майонез 220 г
-
Винегрет с балтийской килькой
Картофель и морковь запечен., капуста квашен., килька балтийская, соус винегрет 180 г
-
Мимоза с подкопченной мурманской форелью
220 г
-
Салат с креветками темпура и манго
Креветка темпура, св. манго, Черри, икра палтуса, бобы эдамаме, заправка из соуса сладкий чили 180 г
-
Оливье с копченой утиной грудкой
Утиная грудка х/к, картофель и морковь запечен., яблоко зел., горошек зел., дом. майонез 220 г
-
Грузинский овощной салат
Огурец, помидор, крас. лук, редис, грец. орех, св. шпинат, заправка из олив. масла и трав 250 г
-
Салат с вяленой свеклой, фисташкой и страчателлой
Свекла вял. с итальян. кремом, страчателла, фисташка, микс салата, вял. томаты, соус Песто, пудра из Пармезана 220 г
-
Салат с север. муксуном и подвял. свеклой
Картофель, микс салата, муксун м/с, свекла подвял., чипсы спринг ролл, соус Тар-тар, пюре батата, клюква, дом. майонез 220 г
-
Салат с раковыми шейками, мурман. лососем и грейпфрутом
Мурман. лосось м/с, раковые шейки, микс салата, соус Гуакамоле, грейпфрут, пудра из Пармезана, заправка из олив. масла и азиат. соуса
210 г
-
Салат с сыровяленой свиной шейкой
Микс салата, картофель, бобы эдемами, сыровял. шейка, м/с огурец, 2 вида томатов, кунжут. соус 210 г
-
Салат с камчатским крабом и манго
Камчат. краб, св. огурец, микс салата, манго, орехи пекан, яйцо пашот, пудра из Пармезана, дом. майонез 210 г
-
Салат с ростбифом из говяжьей грудинки под горчич. соусом
Гов. грудинка, редис, микс салата, печен. болг. перец, ферм. томаты, картоф., зелень, клюква, горч.-мед. соус 180 г
- СУПЫ
-
Старорусская похлебка с белыми грибами и говяжьими щечками
350 г
-
Солянка мясная со сметаной
350 г
-
Крем-суп из брокколи с чипсами из бекона
300/20 г
-
Карельская уха с форелью
300 г
-
Борщ с говяжьими щечками
Подается со сметаной и фермер. свиной грудинкой собств. посола на темном хлебе 350 г
-
Суп-лапша куриная с бутербродом
300 г
-
Том-ям с морепродуктами подается с рисом и лаймом
300 г
-
Крем-суп грибной с чипсами из багета
300 г
-
Крем-суп из цветной капусты с раковыми шейками и бататом
300 г
-
Пельмени с домашним фаршем
200/30 г
-
Уха из Дальневосточного палтуса и муксуна с ферм. хлебом и икрой
300 г
- ШАШЛЫКИ / ЛЮЛЯ-КЕБАБЫ
-
Шашлык из свиной шеи
Лук, лаваш, томатный соус 200/30/30 г
-
Шашлык из курицы
Лук, лаваш, томатный соус 180/30/30 г
-
Шашлык из куриных крыльев
Лук, лаваш, томатный соус 180/30/30 г
-
Шашлык из говяжьей вырезки
Лук, лаваш, томатный соус 180/30/30 г
-
Чалагач из свинины на гриле
Лук, лаваш, томатный соус 330/30/30 г
-
Люля кебаб из говядины
Лук, лаваш, томатный соус 180/80/30 г
-
Люля кебаб из курицы
Лук, лаваш, томатный соус 180/30/30 г
-
Люля-кебаб из баранины
Лук, лаваш, томатный соус 180/30/30 г
-
Фирменный люля кебаб с сыром и овощами, печеными на мангале
180/120/50/30 г
-
Люля кебаб из говядины с сыром
Лук, лаваш, томатный соус 180/30/30 г
-
Шашлык из баранины на кости
Лук, лаваш, томатный соус 200/30/30 г
-
Шашлык из свиной грудинки
Лук, лаваш, томатный соус 300/30/30 г
- СТЕЙКИ | МЯСО И ПТИЦА
-
Рибай с салатом из шпината и двух видов томата
300/80 г
-
Стриплойн с салатом из шпината и двух видов томатов
280/80 г
-
Стейк из свиной шеи с молодым картофелем и грибным муссом
180/100/30 г
-
Стейк Мачете
200/80 г
-
Филе миньон с клюкв. соусом и салатом из шпината и Пармезана
180/80/30 г
- РЫБА
-
Сибас на гриле с легким салатом
250/80 г
-
Мурманский лосось на гриле с брокколи и легким салатом
160/80 г
-
Дорадо на гриле с легким салатом
250/80 г
-
Палтус дальневосточный на подушке из шпината с икорным соусом с икрой палтуса
110/120/30 г
-
Филе сибаса на гриле с домашней сальсой и гуакамоле
100/80/60 г
-
Мурманский лосось в апельсин. глазури с картоф. пюре и слив. соусом с зел. горошком
100/120/70 г
-
Дальневосточный лосось в мол. кабачке и азиат. глазури с картоф. пюре и слив. соусом с зел. горошком
100/120/50 г
-
Биточки из сибирской рыбы с молодым картофелем и соусом Тар-тар
- СВЕЖАЯ ВЫПЕЧКА
-
Римская пицца с копченой утиной грудкой и шпинатом
450 г
-
Римская пицца с сыровяленой шейкой и вяленными томатами
450 г
-
Римская пицца с маринов. грушей, сыром Дор-блю и пастрами из цыпленка
450 г
-
Римская пицца 4 сыра с фермерскими сырами
450 г
-
Римская пицца с фермерскими томатами
450 г
-
Римская пицца с Чоризо и Пепперони
450 г
-
Хачапури по-мегрельски
360 г
-
Хачапури по-аджарски
395 г
- БЛЮДА НА КОМПАНИЮ
-
Микс из люля-кебабов и шашлыков (4 чел.)
Люля из курицы/говяд./баран., шашл. из свин./курицы/свин. груд., картоф., лаваш, лук, аджика, томат. соус 1100/400/100 г
-
Ассорти из шашлыков (4 чел.)
Шашлыки из свин. шеи/свин. груд./курицы и кур. крыльев, чалагач, картоф., лаваш, лук, томат. соус, аджика 1200/400100 г
-
Люля- кебаб на компанию (4 чел.)
Люля-кебабы из курицы/говяд./баран., картоф., лаваш, лук, аджика, томат. соус 1100/400/100 г
-
Мясное ассорти на компанию (4 чел.)
Медальоны из свин. вырезки, стейки из говяд./свин. шеи, картоф., овощи, томат. соус, слив.-гриб. соус 1300/400/100 г
-
Рыбное ассорти на гриле
Стейки из лосося, скумбр., сибас, мидии под сыром, кальмар, картоф., кукур., слив. соус Песто 900/350/100 г
- ПАСТА
-
Паста Карбонара
Паста, сливки, сыр Пармезан, яичный желток 270 г
-
Паста с камчатским крабом и шпинатом
270 г
-
Паста с куриной грудкой су вид и белыми грибами
270 г
-
Паста с бататом и раковыми шейками доп. с деревенской сметаной
330 г
-
Паста с тигровыми креветками
270 г
- ГАРНИРЫ
-
Шампиньоны запеченные под сыром
150 г
-
Картофель по-деревенски с грибами
200 г
-
Картофель фри
200/50 г
-
Картофельное пюре
200 г
-
Овощи печеные на мангале по-армянски
220 г
-
Овощи на гриле под соусом Песто
250 г
-
Шампиньоны на гриле
130/40 г
-
Картофель пластиками печенный на гриле
200/30 г
-
Початок кукурузы на гриле с соусом Песто
150/20 г
- ХЛЕБ
-
Пури
-
Темная чиабатта
-
Светлая чиабатта
-
Хлеб бородинский
-
Лаваш
- ДЕСЕРТЫ
-
Торт австрийский
180 г
-
Фирм. медовик с апельсин. кремом
170 г
-
Морковный торт
160 г
-
Баунти
160 г
-
Шоколадные блины с манго и бананом
230 г
-
Хрустящая меренга с манго
200 г
-
Маффин с шоколадным муссом
110 г
-
Фруктовое ассорти
Апельсин, груша, яблоко, виноград, банан
-
Брусника с медом и кедровыми орешками
130 г
-
Мороженое
1 шарик в ассортименте
- НАПИТКИ
-
Rich Cola
0,33
-
Добрый апельсин
0,33
-
Добрый лимон лайм
0,33
-
Rich Tonic
0,33
-
Морс
1 л
-
Сок в ассортименте
0,25
-
Сок в ассортименте
1 л
-
Bon Aqua газ/негаз.
0,33
-
Волна Байкала газ/негаз
0,5
Шашлык из свиной шеи
Шашлык из курицы
Шашлык из куриных крыльев
Шашлык из говяжьей вырезки
Чалагач из свинины на гриле
Люля кебаб из говядины
Люля кебаб из курицы
Люля-кебаб из баранины
Фирменный люля кебаб с сыром и овощами, печеными на мангале
Люля кебаб из говядины с сыром
Шашлык из баранины на кости
Шашлык из свиной грудинки
Рибай с салатом из шпината и двух видов томата
Сибас на гриле с легким салатом
Мурманский лосось на гриле с брокколи и легким салатом
Дорадо на гриле с легким салатом
Палтус дальневосточный на подушке из шпината с икорным соусом с икрой палтуса
Филе сибаса на гриле с домашней сальсой и гуакамоле
Мурманский лосось в апельсин. глазури с картоф. пюре и слив. соусом с зел. горошком
Дальневосточный лосось в мол. кабачке и азиат. глазури с картоф. пюре и слив. соусом с зел. горошком
Биточки из сибирской рыбы с молодым картофелем и соусом Тар-тар750.00₽
Микс из люля-кебабов и шашлыков (4 чел.)
Ассорти из шашлыков (4 чел.)
Люля- кебаб на компанию (4 чел.)
Мясное ассорти на компанию (4 чел.)
Рыбное ассорти на гриле
