Ресторан Партизан

Ресторан «Партизан» – это гастрономический символ и гордость Иркутска. Это ресторан русской, сибирской кухни, который притягивает не только иркутян, но и гостей города, любящих традиции и новаторство, мастерство и любовь к своему делу, Байкалу и Сибири. «Партизан» – победитель кулинарных чемпионатов и гастро-фестивалей.

Сибирская кухня «Партизана» рождена из сурового величия тайги и кристальной чистоты Байкала, в ней природа властвует безраздельно, кулинарное искусство черпает вдохновение в щедрых дарах лесов, озер и рек. Первозданная свежесть байкальского омуля, баргузинской щуки, нежное мясо окинского сарлыка, сочные ягоды брусники и клюквы, ароматные грибы Тункинской долины – всё это становится основой для создания блюд, передающих неповторимый колорит сибирской земли. В согретой теплом печи пекут хлеб и пироги, таёжные дары (кедровые орехи, мёд диких пчёл, папоротник) добавляют блюдам неповторимый вкус и аромат, напоминают не только о богатстве и щедрости сибирской земли, но и ценном минеральном и витаминном составе.

Ресторан «Партизан» — словно купеческая усадьба, бережно перенесённая из глубин истории и органично вписанная в архитектурное кружево 130-го квартала, любовно восстановленного осколка Иркутска XVII-XIX веков. Здесь, в объятиях стен, витает запах дерева и рождаются теплые чувства. Мельхиоровые блики подносов, нежный кружевной текстиль местных мастериц и полотна иркутских художников наполняют пространство трепетным уютом, согревая не только тело, но и саму душу. Интерьер, выдержанный в духе купеческого размаха и сотканный из ускользающих воспоминаний о минувших столетиях, искусно осовременен и зонирован, каждая его часть дышит собственной, неповторимой атмосферой. Первый этаж встречает залами разной вместимости, предназначенными как для больших компаний, так и для тихих семейных посиделок. Летние веранды и балконы с панорамными окнами, распахнутые в зной, в непогоду дарят уютное тепло, создавая неповторимый комфорт. Второй этаж – обитель камерности и уюта. Три уединённых зала, №10, №20 и №30, названные по числу вмещаемых гостей, идеально подходят для особых событий: камерных свадеб, дней рождения, деловых встреч. По соседству – двухуровневая детская комната, где юных гостей ждёт много интересного, в том числе импровизированный чердак, манящий своими тайнами.

Ресторан «Партизан» – это гармония вкуса и стиля. Если вы ещё не успели здесь побывать, настоятельно рекомендуем: он откроет вам неизведанные грани сибирской кухни и непременно очарует своим неповторимым колоритом.