27 августа в Иркутске стартует гастрономический фестиваль «Байкал объединяет»: шесть шефов из пяти городов России представят авторские сеты за один вечер.
Шефы из пяти городов России дадут старт гастрономическому фестивалю на Байкале. 27 августа 2026 года Иркутск станет эпицентром кулинарной жизни страны. В ресторане «Ламу» пройдёт торжественный ужин открытия ежегодного Всероссийского фестиваля «Байкал объединяет», который в этом году соберёт на одной площадке звёздную команду поваров из Москвы, Санкт-Петербурга, Нижнего Новгорода, Братска и столицы Приангарья.
В течение одного вечера гостям представят шесть авторских курсов. Своё видение современной гастрономии продемонстрируют Александр Николаенко из нижегородского ресторана «19», Алексей Волков, представляющий московские проекты «Поле» и LEA, петербуржец Илья Елефтериади из ресторана POLY, а также Дмитрий Зан из братского ресторана «Лес и Степь». Иркутск на гастрономической карте вечера представят шефы Константин Полунин из Andreano и Александр Мордашев из ресторана «Ламу». Каждый из участников вложит в своё блюдо частичку родного региона, создав настоящее путешествие по вкусам: от изысков столичной кухни и средиземноморских акцентов до стихии живого огня, сибирской тайги и аутентичных традиций кухни народов Байкала.
Атмосферу вечера дополнят напитки от партнёров мероприятия — компаний «Волна Байкала» и «МБГ». Мероприятие состоится 27 августа 2026 года по адресу: город Иркутск, улица Красных Мадьяр, дом 50/2. Начало сбора гостей в 19:00. Стоимость участия составляет 5500 рублей без винного сопровождения и 6500 рублей с винным сопровождением. Организаторы предупреждают, что количество мест ограничено, а желающих присоединиться к вечеру объединения вкусов и характеров традиционно оказывается больше, чем ожидается. Забронировать столик и уточнить детали можно по телефону: +79641022232 в мессенджерах (контактное лицо — Сергей Смолянинов).
